Coisbo Beer
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Brooklyn Fall
Danimarca
Coisbo Beer
Prezzo
€ 4,20
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Disponibilità: esaurita
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Stile: affumicata - altre affumicata >
Stile: affumicata
Birra affumicata
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Sotto stile: Smoked - altre Smoked>
Sotto stile: Smoked
Birra affumicata
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Fermentazione: Alta
Fermentazione: Alta
Il lievito è un fungo unicellulare che trasforma il maltosio, zucchero che si trova nel malto in alcol e anidride carbonica. Il Saccharomyces Cerevisiae lievito ad alta fermentazione lavora nella temperatura di 13-22 gradi e fermenta in superficie dando alla birra un sapore fruttato e aromatico.
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Tipo di produzione: Artigianale
Produzione:Artigianale
Birra prodotta in più bassa quantità rispetto a quella industriale nei confronti della quale vanta un gusto meno standardizzato e sicuramente più particolare. Le birre artigianali sono, per la maggior parte, ad alta fermentazione, ed hanno come irrinunciabili caratteristiche quelle di essere crude, non pastorizzate e senza conservanti. Ingredienti utilizzati sono malto, luppolo ed acqua senza aggiunta alcuna di conservanti.
- Formato: Bottiglia vetro da 0,33 litri
- Peso bottiglia: 0.9 Kg
- Numero di bottiglie per cassa: 1
- Prezzo cassa: € 4,20 | € 4,20 bottiglia
- Gradazione: 6,2 % grado alcolico
- Temperatura di servizio: 1 °C
Birra colore marrone scuro, affumicata dalla schiuma bianca poco persistente. Sapore asciutto di malto affumicato con lieve accenno di cioccolato
Il bicchiere per questa birra è: CALICE A CHIUDERE
La forma che si restringe verso l'alto alza la schiuma senza farla traboccare; il vetro sottile e liscio favorisce la formazione di condensa.
Adatto Lager e alle Pils.
